"อุปกรณ์การกลั่น" เป็นเทคโนโลยีการแยกสารภายใต้สภาวะสุญญากาศสูง ซึ่งมีลักษณะของอุณหภูมิการกลั่นต่ำ ระดับสุญญากาศของระบบสูง เวลาในการทำความร้อนของวัสดุสั้น และการแยกระดับสูง และกระบวนการแยกตัวกลับไม่ได้ ไม่มีปรากฏการณ์เดือดและเดือดปุดๆ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการแยกสารที่มีจุดเดือดสูง ไวต่อความร้อน และออกซิเดชั่นได้ง่าย มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมยา การสกัดวิตามินและสมุนไพรจีน ปิโตรเคมี อุตสาหกรรมอาหาร อุตสาหกรรมเครื่องสำอาง การเกษตร และอุตสาหกรรมอื่น ๆ
